Strategia w tym łatwym przepisie na marynowaną czerwoną cebulę jest (jak zauważył jeden bystry recenzent) całkiem dużo po prostu „wymieszaj wszystko razem i czekaj” Jeden więcej dobrodziejstwo dla ten przepis? To jest całkowicie zrobiony z pantoflowych zszywek. Płyn do marynowania to po prostu mieszanka wody, soli, cukru i octu – my wybraliśmy jabłkowy, ale ocet z białego wina, ocet z czerwonego wina, ocet z sherry lub ocet ryżowy byłyby w porządku.
Podobnie, możesz uznać to za wzór do aromatyzowania tych cebul, jakkolwiek uznasz to za stosowne: Zamień słodzik na syrop klonowy lub miód, dodaj ½ łyżeczki rozgniecionego czarnego pieprzu, kolendry lub płatków czerwonej papryki, albo wrzuć roztarty ząbek czosnku lub kilka gałązek tymianku lub oregano. Aby uzyskać najładniejsze pikle, pokrój cebulę pionowo, aby zachować stosunkowo równą wielkość plasterków.
Po pozostawieniu szybko marynowanej czerwonej cebuli na co najmniej godzinę, aby zmiękła i zamarynowała się, odcedź ją (lub przechowuj w płynie w lodówce do dwóch tygodni), a następnie wykorzystaj ją dobrze, rozjaśniając soczysty stos żeberek, dodaj do ulubionej kanapki śniadaniowej lub rozsyp na lunchu w misce z ziarnami. Może są proste w wykonaniu, ale te marynowane czerwone cebule mają swoje warstwy.
